泰式咖喱蟹的做法
泰式咖喱蟹的食材和调料：
肉蟹2只、油咖喱50g、鸡蛋1只、洋葱1个、青椒1个、红尖椒3个、椰浆125g、鱼露适量、牛奶250ml、淀粉适量、油适量、香葱50g、辣椒适量、牛油适量、盐
教您泰式咖喱蟹的家常做法，泰式咖喱蟹怎么做好吃
1.准备好各种要用到的材料。
2.锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。
3.下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。
4.将辣椒、洋葱切片，葱切成段。
5.螃蟹去壳，然后一分为四。
6.炸好的螃蟹盛起待用。
7.锅里留底油，将牛油下锅烧融。
8.在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。
9.加入油咖喱炒匀炒香。
10.加入炸好的螃蟹一起煸炒。
11.加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。
12.起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。
13.再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。
14.香浓的泰式咖喱蟹出锅了。
小贴士
1、做泰式咖喱蟹，最好用东南亚的油咖喱。
2、螃蟹要在它的蟹鳌上拍几刀让它开裂，才能入味。
3、鱼露的味道有点特别，不喜欢的也可以不用。
