安娜牛柳的做法
主料：牛肉：300g,西兰花：100g,蘑菇：3个,番茄：1个配料：培根：适量,洋葱：适量,盐：适量,黑胡椒：适量,红酒：适量,橄榄油：适量,柠檬：少量
制作步骤：
1、西兰花切朵用盐开水烫熟,泡在冰水里。
2、蘑菇开个十字花刀,煮熟。
3、番茄烫一下,去皮去籽切丁,培根丁,蘑菇片,洋葱碎。
4、牛肉两刀切片,拍薄。
5、用盐和黑胡椒粉腌制牛肉。
6、再加红酒,腌20分钟。
7、用一些橄榄油热锅。
8、炒香洋葱和培根。
9、加入番茄,蘑菇,红酒,还有盐。
10、慢火熬炖到汤汁浓稠。
11、装饰盘子,用柠檬块,番茄,西兰花和蘑菇。
12、高油温煎牛肉,尽量煎封肉汁。
13、喷红酒,煎到七分熟。
14、淋上汤汁装盘即可。