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蜜红豆的做法
原料: 红小豆450g 配料: 盐1/2小勺、糖450g、水1125g 做法: 小豆洗干净,加盐和水浸泡12小时或更长时间,到豆子充分吸水。 浸泡好的豆子煮开,去掉液体表面的浮沫,加入糖,用密封好些的锅煮40到50分钟。 煮好后浸泡一夜让豆子入味,泡好的豆子沥干水,分装后冷藏或冷冻保存。
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