五香羊腱的做法
食谱原料
主料：羊肉(后腿)500克
调料：桂皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,甘草3克,丁香3克,酱油50克,糖色2克,姜25克,盐25克,大葱25克
制作方法
1.将羊后腿腱子肉刮洗洁净，放入锅内，加清水淹没腱子。
2.将五香料(桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香)用纱布包扎好，与酱油，精盐，糖色，葱段，姜块一起放入锅内，上中火加热;待肉煮至七成烂(用筷子能戳透即可)，汤汁稍稠浓后，将肉捞出，即成五香羊腱。食时，取肉切片。淋上少许卤汁即成。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
羊肉(后腿)营养分析：
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。