冬菇玉兰蹄的做法
食谱原料
主料：猪蹄800克
辅料：香菇(干)15克,玉兰片60克
调料：姜5克,黄酒20克,盐5克,白砂糖30克,酱油60克
制作方法
1. 将冬菇洗净、泡软;
2. 猪蹄(或后蹄2只)刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过;
3. 冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜(切片)、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂;
4. 加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
做法中不宜加入茴香、五香粉、胡椒粉、花椒等刺激性的调料，以免损伤阴液，加重鼻痰症状。