奶油提子司康的做法
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奶油提子司康食材明细
高筋面粉 170克 低筋面粉 80克 黄油 60克 淡奶油 120克 牛奶 40克 鸡蛋 1个 酵母 1小匙 葡萄干 50克 糖 50克
奶油提子司康做法
1材料：高筋面粉 170克，低筋面粉 80克，黄油 60克，糖 50克，淡奶油 120克，牛奶 40克；鸡蛋1个，酵母 1小匙，葡萄干 50克（可按自己的喜欢更换为其它干果）。
2酵母溶于温牛奶中,鸡蛋打散与淡奶油混合(留出一小勺刷表面用).形成蛋奶液。
3把面粉和糖混合，用手把材料拌均匀。
4在面粉中加入软化的黄油，再用手把黄油与面粉搓至完全混合均匀。
5混合的面粉好像粗的玉米粉一样。
6加入葡萄干，用手把材料搓混合均匀。
7分次加入蛋奶液，并揉成表面光滑的面团。（注：成团即可，千万不要揉太多次，过度地揉面，会使面粉生筋，影响司康的口感。）
8在台面上撒上薄薄的干粉，把面团放在台面上用擀面杖把面团擀薄。
9对折，重复几次，然后把面团擀成约2CM厚。
10用模具定型。
11放进烤盘。
12盖上保鲜膜醒面30分钟。
13涂上蛋奶液，放进预热好的烤箱中层，上下火，180度，约18分钟。
14出炉罗，开动吧。
提子的营养价值
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解;
2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。