香葱芋奶的做法
[db:原料]
香葱芋奶
芋奶圆润香糯，枚枚洁白滑软，非常适合老人和小孩食用。
材料:
芋奶仔400g，香葱100g，油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g）
做法:
芋奶仔洗净削去外皮。香葱洗净切碎。
中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至六成热时将芋奶仔放入翻炒片刻，随后放入适量热水，大火烧沸。
特富龙®涂层的不粘锅中放入盐和鸡精混合均匀，再转小火烧煮20分钟。
最后待汤汁收干时，放入香葱碎即可。
山芋食物相克：
红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
小诀窍:
如何擦不粘锅的玻璃锅盖？答：不粘锅的玻璃锅盖用的时间长了，当然不会光亮如新。用抹布擦费力，用钢丝球刷会留下难看的刮痕。如果用胡萝卜在表面来回擦，再用清水稍加冲洗，即回复亮洁，是个环保的好方法。
怎样去除油的哈喇味？答：食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，哈喇味就是油脂氧化的结果。这时可将一粒维生素E胶丸刺破后，加入500ml食油中搅匀，即可防止食油变质。维生素E是一种良好的抗氧化剂。