奶香扇贝花卷的做法
[db:原料]
原料：面粉 300克、酵母 4克、白糖 30克、牛奶 160克、油。
做法：
1、面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团，饧10分钟。
2、把面揉匀，搓成长条。
3、切成每个40克的剂子。
4、用手按扁。
5、擀成均匀厚的面皮。
6、刷上一层油。
7、从内测向上叠起来。
8、用刀背沿着饼的外侧打上花刀。
9、用手拿着两边向中间捏出造型来，饧10分钟。凉水入锅，开锅蒸10分钟。焖3分钟出锅。
扇贝营养分析：
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。