牛筋丸大米粥的做法
[db:原料]
材料：大米、牛筋丸、葱花
调料：盐、鸡精
做法：
（1）将大米淘洗干净，待用。
（2）将牛筋丸去包装壳，放在案板上切碎，待用。
（3）将高压锅里倒入水烧开。
（4）接着，下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。
（5）然后，合入牛筋丸搅匀煮开。
（6）最后，加点盐、鸡精调味，撒入葱花即成。
牛筋营养分析：
1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。