椰子奶酥包的做法
[db:原料]
椰子奶酥包
材料：
面包体：高筋面粉240g,鸡蛋液30克,牛奶130g,酵母4g,糖25,盐2g,黄油30g.
奶酥馅：黄油40g,糖粉40g,蛋液18g,椰蓉55g, 奶粉15g .
表面装饰：鸡蛋液 ,椰蓉各少许
做法：
1、先做好奶酥馅，准备好所有材料。
2、将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀。
3、分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
4、将奶粉和椰蓉加入。
5、用勺子拌匀即是奶酥馅。
6、用后油法将面团揉至扩展阶段。
7、将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。
8、发酵好后取出排气，将面团分割成大小均匀的小面团，揉圆再松驰10分钟。
9、将面团用擀面杖擀成椭圆形。
10、 中间放入奶酥馅。
11、 将边捏紧成长橄榄型。
12、 捏紧后稍做整理揉匀。
13、 放入烤盘中，于温暖处再做最后的发酵。
14、 发至原1.5至2倍大小即可，表面刷蛋液。
15、 在表面均匀地撒上椰蓉。
16、 放于预热到180的烤箱中烤15分钟左右即可