黄瓜鸡蛋?的做法
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菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱
黄瓜炒鸡蛋的主料：黄瓜200克,鸡蛋200克
黄瓜炒鸡蛋的调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。