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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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菜系及功能:补血食谱
丹参酒原料:丹参300克，米酒1000克。
丹参酒的做法:
将丹参切碎，加米酒适量浸渍15天，滤取浸出液，压榨残渣，浸液与压榨液合并，过滤后装瓶备用。
用法:每日3次，每次10克，饭前温服。
保健功效:养血安神。对神经衰弱、记忆力衰退、怔仲失眠有食疗食补的作用。丹参味苦性微寒，《本草纲目》称其“活血，通心包络”。药理实验结果表明，丹参对扩张冠状动脉，使冠状动脉血流量增加，使心率减慢有明显的镇静作用。
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