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美食天下菜谱
创建时间：2012-09-21
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南豆腐150克
牛肉150克
酱油 10克
料酒 10克
食盐 3克
大葱 15克
花生油 30克
生姜 5克
菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 牛肉炖豆腐的主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克 牛肉炖豆腐的调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克 牛肉炖豆腐的做法: 1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水； 2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用； 3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下； 4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟； 5. 然后加入豆腐炖熟即可。
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