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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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菜系及功能:补肾食谱
人参炖三鞭原料:牛鞭、鹿鞭、黄狗鞭各1条，猪瘦肉500克，人参(红参)20克，红枣5个。
人参炖三鞭的做法:
三鞭用温水泡软，割去残肉，切块，用姜汤煮10分钟，去姜汤用清水漂过；猪瘦肉洗净，略出水，切块；人参浸软切片，红枣(去核)洗净，与三鞭、猪瘦肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖4小时，调味供用，也可加少许酒调服。
人参炖三鞭功效:大补元气，温肾壮阳。
保健应用:佐餐食用。适用于肾阳虚衰之人。
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