黄子乌鸡汤的做法
菜系及功能:脱发食谱
黄子乌鸡汤原料:乌骨鸡1只，黄精60 g，枸杞子15 g，生姜2片，盐少许。
黄子乌鸡汤的做法:
将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏；黄精、枸杞子洗净，生姜去皮，洗净；在瓦煲中加清水适量，用武火煮沸后，放入鸡肉、黄精、枸杞子、生姜，改用中火煮约3小时，加盐调味即可。食肉喝汤，每周2，3剂，连1个月。
保健饮知:有滋补肝肾，乌须黑发之功。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多..[更多]