黄鳝汤的做法
菜系及功能:脱发食谱
黄鳝汤原料:黄鳝500 g，何首乌、花旗参各10 g，黄精、生姜片、大葱段各6g，米酒、汤汁、盐、花生油各少许。
黄鳝汤的做法:
将何首乌、花旗参、黄精放人锅中，加清水适量，煎50分钟，去渣取汤汁，备用；锅中加入花生油、盐、炒香姜片、大葱，倒入切段的黄鳝爆香，加入米酒及汤汁，再炖20～30分钟即可。食鳝鱼喝汤水，隔日1剂，连食20剂。
保健饮知:有补脾益气，补肾行血，生发黑发之功。
鳝鱼营养价值
鳝鱼别名海蛇、黄鳝、长鱼、罗鳝，为鳝科动物黄鳝的肉或全体。除西北、西南地区外，全国各地江河、湖泊、水库、沟渠中均有野生。..[更多]