杂酱面的做法
食谱原料：
猪肉、鸡蛋、豆瓣酱、蔬菜、姜、葱、油。
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制作方法：
1、葱、姜切碎、猪肉切丁。
2、取两个鸡蛋大小置碗里，放入适量豆瓣酱，加入整碗凉水稀释，并可加一些菜丁。
3、油熟后爆炒肉丁，九成熟后加入葱、姜略翻炒。
4、加入稀释好的酱水和菜丁煮至粥状。
5、把面条煮熟，再淋上步骤4的酱汁即可。
健康提示：
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。(图片来源于CFP)