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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-13
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食谱原料
主料：草鱼300克
辅料：油菜心150克,鸡蛋清30克
调料：大葱5克,姜汁3克,盐5克,味精2克,料酒15克,香油2克,胡椒粉1克
制作方法
1. 草鱼肉去刺、剁成茸;
2. 鱼茸加蛋清和葱、姜汁，打成鱼肉馅，调好味;
3. 挤成丸子，入热水中氽熟;
4. 锅内倒油、烹料酒，添汤，加入菜心、鱼丸、调好味，淋上香油即可。
适用人群
适合读幼儿园的小朋友食用。
健康提示
青鱼：青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
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