小儿补维生素食谱：豆角炒肉松的做法
食谱原料：
主料：豇豆300克,豆腐(北)250克,猪肉(瘦)150克
调料：大葱15克,大蒜(白皮)5克,酱油4克,白砂糖4克,色拉油15克,盐2克,味精2克
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工艺做法：炒。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法：
1. 青豆角(豇豆)去头尾洗净切碎;
2. 豆腐洗净抹干水剁成细粒，加生抽，砂糖少许腌10分钟;
3. 瘦肉剁成肉碎，葱洗净切碎;
4. 下油1汤匙，放入青豆角炒透，溅水炒熟铲起;
5. 再放生油3汤匙入锅，放蒜茸，肉碎爆香，加入沙嗲酱炒数下;
6. 再下其它调味炒片刻，加青豆角同炒至汁干，加葱花炒匀即可上碾。
适合人群：12个月以上的宝宝
健康提示：
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。(图片来源于Pconline摄影部落)
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