黄焖鸡翅的做法
食谱原料：
鸡翅、干香菇、木耳、青蒜、姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、盐。
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工艺做法：腌。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
制作方法：
1、鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟;
2、干香菇用温水泡软，洗净后切块;
3、木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块，青蒜切段;
4、锅中热油，放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香;
5、倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色;
6、放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子;
7、大火烧开后，转成小火，焖制15分钟;
8、最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可。
适合人群：12个月以上的宝宝
健康提示：
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。(图片来源于Pconline摄影部落)