肝泥粥的做法
食谱原料
猪肝50-100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克，葱、姜、酱油和精盐少许。
制作方法
1、将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。
2、将白菜洗净切成细丝备用。
3、锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再放入洗净的大米和小米煮至烂熟。
4、放入白菜丝及少量细盐出片刻即可。
【要点】
猪肝用水焯一下再剁成泥。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
小白菜富含维生素C以及磷、钙、钠，常吃可增进宝宝牙齿、骨骼发育;绞肉则富含动物性蛋白质。这道清淡却营养均衡丰富的料理，不仅适合宝宝食用，妈咪也可以一起分享。