菠萝炒饭的做法
食谱原料
米饭二两，菠萝一两，鸡腿肉半两，豌豆半两，甜菜椒一小个约半两，洋葱半两，盐、味精适量。
制作方法
1、 将豌豆煮熟，菠萝、甜椒切小丁装一个碗里;鸡肉、洋葱切小丁装另一个碗里。
2、 锅中放油烧至五成热，下洋葱丁、鸡肉丁翻炒至熟。
3、 下米饭炒散炒热。
4、 将豌豆、菠萝、甜椒丁全部倒入，放盐、鸡精。
5、 炒约两分钟后起锅装盘。
【要点】
菠萝一定要选择成熟的，用盐水泡过后再炒。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
菠萝汁多味甜，有特殊香味，可分解蛋白质，可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝快，改善局部血液循环，消除炎症和水肿，所含的糖、盐类和酶有利尿作用，菠萝还有健胃消食，补脾止泻，清胃解渴的作用。同时还含有多种蔬菜和鸡肉，营养更为丰富和全面，适合宝宝食用。