白饭鱼蒸蛋的做法
食谱原料
鸡蛋1个，白饭鱼50克(其他鲜鱼也可)，红萝卜少许，开水1杯
制作方法
1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂;
2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎;
3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐;
4、用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。
注意：婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。
适用人群
9月以上大婴儿食用
健康提示
此蒸蛋营养丰富，萝卜开胃，可增强食欲。