山药木耳炒肉的做法
[db:原料]
山药木耳炒肉
材料：山药500克，木耳20克，瘦肉1小块，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，玉米油1.5大匙。
腌料: 盐1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽 /2茶匙，太白粉1茶匙。
做法;
1. 山药去皮，切小条。
2. 木耳泡发，洗干净。
3. 瘦肉切小条，用腌料腌15分钟。
4. 锅放水烧开，把山药汆烫至水再开，捞起沥干水分。
5. 原锅水把木耳汆烫1分钟，捞起备用。
6. 热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟。
7. 放入山药和木耳炒匀。
8. 放盐和糖炒至肉熟透即可。