草莓小蛋糕的做法
主料：无盐黄油：60g,低粉：55g配料：泡打粉：1/4小勺,草莓粉：10g,草莓酱：2大勺,白脱奶油：适量,银珠：少许,全蛋液：1个,细砂糖：50g
制作步骤:
1、黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白，体积变大。
2、分次加入全蛋液，每次都要充分搅拌均匀再继续加，打至顺滑。
3、低粉、泡打粉、草莓粉混合过筛加入拌匀。
4、最后加一大勺草莓酱拌匀，讲面糊放入裱花袋中，挤入烤模内约8分满，烤箱预热180度倒数第二层烤15-18分钟。
5、取出烤好的小蛋糕稍晾凉。
6、顶部的蛋糕切去，再将切下的蛋糕片对半切开，表面抹上白脱奶油，插上两片蛋糕片，表面可再抹草莓酱撒糖珠做装饰。