油泼大鲍鱼的做法
主料：新鲜大鲍鱼500克(8粒)配料：蒸鱼豉油,鸡精,姜,葱各适量
做法步骤：
1、新鲜的鲍鱼用筷子从鲍鱼肉和壳的夹缝处插入将内脏拨出清洗干净。
2、在鲍鱼表面划十字花刀，撒上少许的姜丝。
3、入热水锅中蒸8分钟左右(时间请根据鲍鱼大小决定哈)。
4、蒸的半途中可以将调味品混合后浇上继续蒸。
5、取出，将整盘上多余的汁倒掉，撒上葱丝。
6、烧热油浇上即可。
小贴士：
1、蒸前放点姜丝可以帮助去腥味。
2、调味品中途加的好处是可以让鲍鱼更好地吸收。
3、蒸的时间请根据鲍鱼大小决定。