全麦土司的做法
全麦土司
原料：高粉200克，全麦粉50克，黄油20克，盐3克，白糖10克，酵母4克，水100克左右，鸡蛋50克，
装饰用：燕麦片少许
模具：450克土司模具
份量：一个
温度：烤箱180度预热，下层30分钟左右
全麦土司做法
1，高粉和全麦粉倒入容器中
2，加入除黄油外的其他材料（留少许蛋液刷土司表面）
3，揉至面团出筋后加入软化的黄油
4，直到出膜，不容易破裂，即使是破口处仍然是非常光滑。
5，放入容器中进行第一次发酵
6，发酵温度大概是28度左右
7，发酵以目测两倍大，手沾少许面粉插入面团中不回缩。
8，发酵好的面团分成三等份，盖上保鲜膜醒10分钟
