微波炉做琥珀桃仁的做法
用料：125g核桃仁，三小勺蜂蜜，一小勺冰糖，芝麻适量
做法：
1、砂锅里装少量水，加冰糖熬成粘稠的冰糖浆
（注：水要少一些糖浆才稠）
2、桃仁洗净，装盘，倒上蜂蜜和冰糖浆，拌匀
（注：桃仁上的水不要沥干；桃仁在盘里铺一层就好，不要堆起来）
3、把盘子放入微波炉，开中火，每1分钟一搅拌，反复3、4次使蜂蜜和糖浆粘稠地裹在桃仁上，
直至桃仁颜色略变，香味飘出。洒上芝麻，继续开火1分钟，直至桃仁颜色转深。
（注：芝麻一定要烘烤之后才香）
4、把做好的琥珀桃仁倒入另一个盘子，盘子底提前涂一层薄薄的麻油，放在通风处，
用筷子小刀把桃仁挑散，放凉后，及时装入密封器具，随吃随拿。
其实做好之后发现最好吃的是盘底的糖浆，用调羹刮一刮，放进嘴里一舔，既像麦芽糖又像芝麻糖，可香甜了。