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    美食天下菜谱

    拔丝马蹄

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-02

    41人看过

    查看评论 0条

    拔丝马蹄
    主料：
    辅料：
    调料：
    拔丝马蹄的做法
    拔丝马蹄原料：马蹄400克，绵白糖80克、熟黑芝麻2克、淀粉100克、色拉油500克(实耗100克)制法：1、马蹄去皮，放入清水中浸泡10分钟，焯水捞出，滚匀淀粉。      2、锅中入油烧至七成热，放入裹有淀粉的马蹄，炸至金黄色捞出。      3、另起锅，放入色拉油和绵白糖，大火熬至起大泡，离火再熬至起小泡，待糖有点泛黄、发褐色时，放入炸好的马蹄，翻炒均匀，撒上黑芝麻，倒入垫有白糖的盘中即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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