微波炉做咖喱土豆鸡饭的做法
微波炉做咖喱土豆鸡饭的做法
原料：鸡腿 洋葱 土豆 胡萝卜 西芹 米饭
调料：盐 花雕酒 白胡椒粉 咖喱块 椰浆 黄油
准备工作：
1. 鸡腿去骨后切块，加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2. 胡萝卜、西芹、土豆、洋葱切块。
做法：
1. 所有食材放入耐热容器。
2. 加入适量水约至食材3/4处。
3. 微波炉高火加热20分钟左右，每次约8分钟，取出翻拌一下，再继续加热；
直至土豆酥软，其他食材熟透；用勺子撇去浮沫。
4. 咖喱块掰碎后放入，微波炉高火再次加热约5分钟。
5. 取出后翻匀，趁热调入适量椰浆。
6. 调入少许黄油拌匀即可。盛上米饭，浇上咖喱，开吃！