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可可雪球

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

1844人看过

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可可雪球
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
可可雪球的做法
食材 低粉50g无糖可可粉20g无盐奶油15g朗姆酒1T装饰糖份60g调料 小苏打粉1/8t糖粉60g全蛋25g低粉,可可粉,小苏打粉,糖份一起过筛,将黄油放入。

1.低粉,可可粉,小苏打粉,糖份一起过筛,将黄油放入。

用手揉搓成均匀的松散粉颗粒。

2.用手揉搓成均匀的松散粉颗粒。

将朗姆酒和全蛋液加入,用手揉搓成面团,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟。

3.将朗姆酒和全蛋液加入,用手揉搓成面团,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟。

冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆,沾上均匀糖份。

4.冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆,沾上均匀糖份。

烤箱预热165度,中层上下火越20分钟,余火焖约10分钟。

5.烤箱预热165度,中层上下火越20分钟,余火焖约10分钟。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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