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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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1.将葱切丝待用。
2.热锅凉油，将年糕和葱花一同放入，文火慢煎。
3.等到葱花变的焦酥，就可以将其夹出。
4.年糕煎至一面微黄便可以翻面。
5.两面金黄时，开始撒入孜然粉和辣椒面，两面都要撒。
6.撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用。
1、年糕最好选择薄一些的，我这个略厚了些。2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感，如果没有也可以用普通盐代替。
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