笋尖海带老鸭汤的做法
[db:原料]
笋尖海带老鸭汤
原料：老鸭半只
配料：海带 笋 老姜 香叶
调料：盐 胡椒 香油
做法
1，煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。
2，海带切块，和笋一起备用。
3，海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。
4.捞出控干。
5，冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。
6，出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。
注：
鸭子做不好会很腥，所以不要怕麻烦多折腾几次吧。我这样做虽然够麻烦，但是一点也不腥。
老姜和胡椒要多一些。其他东西都不要放了。
香叶没有可以不放。
