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笋尖海带老鸭汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-01

207人看过

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笋尖海带老鸭汤
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
笋尖海带老鸭汤的做法
[db:原料]笋尖海带老鸭汤

笋尖海带老鸭汤
  原料
:老鸭半只

配料:海带 笋 老姜 香叶

调料:盐 胡椒 香油

笋尖海带老鸭汤
  做法

1,煮开的鸭子,很脏很脏,再煮三分钟。捞出洗干净。

2,海带切块,和笋一起备用。

3,海带,笋,鸭肉一起,水大火烧开焯一下,放一汤匙料酒。

4.捞出控干。

5,冷水,海带,鸭子,笋,香叶,老姜切片,一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时,调盐,胡椒粉,继续一小时。

6,出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。

笋尖海带老鸭汤
  注:

鸭子做不好会很腥,所以不要怕麻烦多折腾几次吧。我这样做虽然够麻烦,但是一点也不腥。
老姜和胡椒要多一些。其他东西都不要放了。
香叶没有可以不放。

笋尖海带老鸭汤
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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