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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-26
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西红柿豆腐汤的做法(番茄豆腐汤)
番茄豆腐汤:有滋有味过夏天
材料:樱桃番茄3个,南豆腐1块,开水,香葱末,玉米油,盐,糖,味精;
香葱末
步骤:
1、将南豆腐过一下沸水,然后切成小块儿。番茄切成小块儿;
2、炒锅放油,油热之后放番茄块儿,翻炒过油之后加糖,这样可以促进番茄红汁的渗出;
3、下豆腐块儿,迅速倒入开水,煮上约5分钟,待豆腐充分入味儿,撒上盐、味精和香葱末,就可以关火盛入汤盆食用了。
小提示:家里有煮好的鱼汤或骨汤,也可以煮沸之后添入,增鲜并调剂不同口味之需。
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5068147601009rwq.html tags:
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