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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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牛肉适量
冬瓜适量
黑木耳适量
胡萝卜适量
香菇适量
鸡蛋清适量
生姜 适量
大葱 适量
食盐 适量
橄榄油 适量
香油 适量
牛肉丸子冬瓜汤的做法
材料：
牛肉、冬瓜、黑木耳、胡萝卜、香菇、蛋清、姜、葱、盐、橄榄油、香油
做法：
1、牛肉切馅，黑木耳、胡萝卜切碎，香菇水氽水后切碎。全部放入锅中打入一个蛋清，再入姜葱沫，适量盐，橄榄油后，以一个方向搅拌上劲。
2、冬瓜去皮，切皮。
3、烧锅开水，将和好的肉馅团成丸子状下入开水中，待丸子从锅底浮起，即可捞出。
4、再将冬瓜放入，七分熟时加入丸子，再入少许盐。
5、待冬瓜熟时即可离火，淋上适量香油。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d41ec810100exwl.html### tags:
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