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牛肉丸子冬瓜汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

17980人看过

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牛肉丸子冬瓜汤
牛肉丸子冬瓜汤的主料:
牛肉

牛肉适量

冬瓜

冬瓜适量

牛肉丸子冬瓜汤的辅料:
黑木耳

黑木耳适量

胡萝卜

胡萝卜适量

香菇

香菇适量

鸡蛋清

鸡蛋清适量

牛肉丸子冬瓜汤的调料:
生姜

生姜 适量

大葱

大葱 适量

食盐

食盐 适量

橄榄油

橄榄油 适量

香油

香油 适量

牛肉丸子冬瓜汤的做法

 牛肉丸子冬瓜汤的做法

牛肉丸子冬瓜汤的做法

材料:

牛肉、冬瓜、黑木耳、胡萝卜、香菇、蛋清、姜、葱、盐、橄榄油、香油

 做法:

1、牛肉切馅,黑木耳、胡萝卜切碎,香菇水氽水后切碎。全部放入锅中打入一个蛋清,再入姜葱沫,适量盐,橄榄油后,以一个方向搅拌上劲。

2、冬瓜去皮,切皮。

3、烧锅开水,将和好的肉馅团成丸子状下入开水中,待丸子从锅底浮起,即可捞出。

4、再将冬瓜放入,七分熟时加入丸子,再入少许盐。

5、待冬瓜熟时即可离火,淋上适量香油。


来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d41ec810100exwl.html###
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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