冬阴功汤河粉的做法
冬阴功汤河粉的食材：
| 干河粉 |
200g |
| 冬阴功汤料 |
一包 |
| 大虾 |
8只 |
| 草菇 |
一包 |
| 柠檬 |
半个取汁 |
| 椰浆 |
适量 |
冬阴功汤河粉的做法：
1、锅中加入1000ML水煮沸，放入香料包继续煮3分钟至香味析出，然后放入冬阴功酱和虾酱熬煮5分钟。
2、洗净的大虾和草菇放入锅内煮熟。
3、煮汤底的同时干河粉下入开水锅中煮5-10分钟至无硬芯捞出。【此处煮的时间取决于河粉本身】
4、汤锅里加入鱼露、椰浆、柠檬汁。再熬煮片刻即可。
5、煮软的河粉捞出，浇上冬阴功汤，加上大虾和草菇，完成！
小贴士
我用的汤料是厨易牌的，内含香料包、酱料包、鱼露包和虾酱包，因为冬阴功用的香料比较多，不易齐备，所以还是推荐这种方便包装的，而且这个味道巨好，跟店里买7、80一小锅的完全可以媲美！
北京挺难买到新鲜草菇的，所以一般都买袋装罐头那种。
柠檬当醋使，调节酸度的。加之前要尝尝，汤本身就比较酸。
鱼露当酱油使，调节咸度的。
椰浆可以增稠并且增添东南亚风情，没有也可以用牛奶或淡奶油代替，但香气会差一点！