萝卜粉丝鱼丸汤的做法
用料:
青萝卜 200克 粉丝 一小把
鱼丸 四颗 虾仁干
葱花 姜
盐 1匙 鸡精 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
做法 :
1.青萝卜去皮切细丝，鱼丸切小块，虾仁干用清水泡20分钟
2.倒底油，放葱花、姜炒出味
3.连放虾仁带泡的水一起加入锅内，再加入适量清汤
4.汤开锅放萝卜丝
5.加鱼丸；略煮一下
6.再放入粉丝，盖锅盖煮15分钟
7.加入盐等调味，再煮3—5分钟即可出锅
小贴士:
1.也可放虾皮，虾皮要先用水洗一下再煮。
2.汤可根据个人口味添加，但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。