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牛尾杂蔬汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-24

76人看过

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牛尾杂蔬汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
牛尾杂蔬汤的做法

用料:牛尾1根,莲藕1节,胡萝卜1个,大豆芽200g,火锅底料40g,黄酒20g,姜适量

 


做法:

1.  牛尾清洗干净

2.  沿骨节处分割成段,放入凉水中,加入姜丝和黄油,焯水,去掉血沫.

3.  焯好水的牛尾放入塔吉锅中,加水没过牛尾,盖盖小火炖40分钟

4.  炖好的牛尾,塔吉锅保温性好40分钟就炖的很烂,如果用其他锅建议炖一小时。

5.  把切段的莲藕放入,放入一块火锅底料。黄豆芽、胡萝卜片也放进牛尾汤中。

6.  依然是盖盖,中小火继续炖10分钟即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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