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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-20
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蟹珍芋艿丝瓜汤的做法
原料：蟹珍、芋艿、银杏果、火腿、丝瓜、自培豌豆苗、自制萝卜樱汁面条及水。
调料：黄酒、白胡椒粉、姜碎。 厨具：自动烹饪锅---火锅程序。
做法： 1.按照食材的成熟顺序先放火腿，黄酒、姜碎煮汤水见白，开锅后约5分钟。
2.放入芋艿，煮到可扎动，约10分钟。
3.放入银杏果、蟹珍三分钟后放入丝瓜块，再煮2分钟出锅点入白胡椒粉。
4.为保留豌豆苗的活性物质，做为伴碟和汤菜一起上桌，锅内热气可将菜烫熟。
5.另一锅煮熟小萝卜樱汁子面条，挑到碗中浇上汤菜。
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