干酪鳕鱼浓汤的做法
主料: 深海鳕鱼130g 硬质干酪50g 辅料: 油适量 盐适量 胡椒粉适量 面粉适量 芹菜1棵 胡萝卜1小段
1.冷冻鳕鱼拿出来,放在架空的地方慢慢解冻,注意不要让解冻的水泡住鱼肉
2.融化以后的鳕鱼加适量盐腌制15分钟
3.鱼肉腌好以后在表面拍上一层面粉
4.锅里放适量油烧热,放入鱼块煎
5.一面煎黄以后翻面继续煎
6.干酪一块,不用图上的这么多哦,切一小块就可以了
7.胡萝卜雕刻成花朵的柱状,芹菜洗净备用
8.胡萝卜切片,芹菜切小丁
9.鱼肉煎好以后拨到一边,放入胡萝卜和芹菜略炒
10.加一小碗水,烧开以后转中火
11.干酪切薄片
12.水开以后放入干酪片,盐,盖上锅盖同煮,煮干酪的过程真的是一种享受,那种奶香味太好闻了
13.约煮5,6分钟以后,汤汁变浓,加少许胡椒粉调味即可出锅