农家豆腐鱼锅的做法
主料： 草鱼600g 豆腐200g 辅料： 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 胡椒粉适量 蒜头适量 小葱适量 姜适量 青椒适量 胡萝卜适量 青菜适量
1.草鱼处理干净，切成段，胡萝卜切丝，青椒剁细，葱姜蒜切细。
2.豆腐切成块。
3.青菜切段。
4.锅中倒入适量的油烧热，倒入草鱼段煎香。
5.加入姜蒜粒炒香。
6.加入青椒，胡萝卜丝炒香。
7.加入没过鱼的高汤煮开，加入豆腐一起煮，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉调味。
8.加入青菜段。
9.煮到青菜熟，撒上葱花即可。
10.一锅营养美味的鱼锅就好了！