白芦笋炖龙骨

白芦笋炖龙骨的做法
主料： 白芦笋300g 辅料： 猪龙骨500g 盐适量 大料1个 姜1块 葱1块 胡萝卜1根 料酒适量

1.白芦笋去皮洗净。

2.切段备用。

3.清洗龙骨，就是猪的脊骨。泡洗干净。

4.焯烫出血沫。

5.捞出清洗。

6.把葱姜大料放到一个料包里，砂锅内加水煮开。把洗后的骨头放入煮开。去浮沫。

7.胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

8.放入砂锅内同煮，煮开转小火煲一个半小时左右。

9.出锅前十五分钟加入白芦笋煮熟加盐食用。