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美食天下菜谱
创建时间:2018-09-06
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食材:大土豆一个,西红柿一个,小白菜1棵,鸡蛋一个,香菜适量,黑木耳3个,干黄花菜15克,葱花和淀粉适量,盐,香油,胡椒粉和生抽适量。做法:1、准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净,蔬菜洗净。2、将西红柿,黄花菜,木耳,小白菜切好备用。3、土豆切好,反复用清水冲洗,去除淀粉。然后用漏勺控干备用。4、锅里加多点的油,七成油温,将土豆丝放里面炸。5、炸成金黄色,捞出控油备用。6、一个鸡蛋加三滴清水,一点点淀粉,搅拌好备用。7、锅里烧开清水,加入西红柿和木耳,黄花菜煮。8、七成熟的时候,加小白菜。9、快熟的时候,加适量的盐,胡椒粉,生抽,用水淀粉勾芡,搅拌好,大火改小火,淋入鸡蛋液,关火。撒葱花和香菜,淋香油。10、盛碗中,加炸好的土豆丝,搅拌好。11——12、成品.蔬菜自己选择喜欢的。
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