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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-27
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海带300克
豆腐干150克
虾米50克
食盐 3克
味精 2克
酱油 2克
香油 3克
白糖 2克
生姜 3克
凉拌海带丝的食材：海带(鲜)300克；
辅料：豆腐干150克、虾米50克；
调料：盐3克、味精2克、酱油2克、香油3克、白砂糖2克、姜3克
凉拌海带丝的做法：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
特点：
清凉脆嫩，咸鲜爽口。
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