孜然土豆块的做法
土豆，日常生活中比较常见的食物，到处可见，到处可买。既能当菜，也能当主食。更是做肉类食物的最佳搭档，只因它的口感极好深受吃货们的喜爱。在寒冷的北方，一般都会在冬季储存很多的土豆来供一冬天的食用。相对在南方就好很多，都是随吃随买，那个新鲜挑那个。
主料：土豆1个 尖椒1个 红椒1/2个
辅料：孜然1茶匙 椒盐1茶匙 孜然粉1茶匙 蒜2瓣 小葱2根
孜然土豆块的做法1.准备所需材料
2.将土豆洗净切成小块，用清水冲洗一下，去去淀粉
3.锅内加清水烧开，倒入土豆块焯烫2分钟
4.然后捞起沥干水份
5.青、红椒，大蒜切碎
6.平底锅用小火烧热，加入少许食用油
7.倒入土豆块
8.小火煎至两面微黄，然后盛出备用
9.重新起油锅，加入青、红椒、蒜炒出香味
10.然后倒入煎过的土豆，翻炒一下
11.加入孜然粒继续翻炒
12.再加入椒盐和孜然粉炒匀
13.加入葱花
14.继续翻炒均匀即可出锅
小贴士 只放椒盐调味即可，不需要再另外加盐，椒盐本身就自带辣味，如果喜欢吃更辣的朋友，可以加上辣椒粉。