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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-01
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鸡胗适量
胡萝卜适量
青椒适量
红椒适量
大蒜 适量
大葱 适量
生姜 适量
蚝油 适量
主料：鸡珍、胡萝卜、青红椒
配料：大蒜、葱、姜、蚝油
烹饪方法：
1、鸡珍切片焯水后过凉水，保持脆感，待用，姜切丝、蒜切片、配菜分别解刀；
2、烧油爆香姜片、蒜片和葱花，依次放入胡萝卜片、鸡珍、青红椒片，翻炒几分钟，浇入两汤勺蚝油，滴几滴香油，翻炒均匀即可。
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