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奶汁烩青芦笋

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-01

37人看过

查看评论 0条

奶汁烩青芦笋
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
奶汁烩青芦笋的做法


用料 :

芦笋       黄油
牛奶       芝士片
盐           鸡精
黑胡椒颗粒

做法 :

1、将芦笋外层的老皮去除,改刀成段;锅中水烧开,加入1小勺盐和数滴食用油,将芦笋焯烫后捞出,用纯净水过凉
2、炒锅中放入一小块黄油(5克左右)润锅,倒入80克左右牛奶,放入1片三明治芝士片,调入1小勺鸡粉(精),中火加热并搅匀;见奶汁开始起稠时倒入芦笋,煮1分钟左右出锅,撒上黑胡椒颗粒

小贴士:

黄油起增香和润锅作用,可用植物油代替;牛奶加芝士片是最简便的奶油白酱做法;芦笋不要久煮,可保持爽脆的口感。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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