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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-27
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用料 :瘦肉 150克 嫩姜 50克生抽 1勺料酒 2勺盐 适量 淀粉 1勺老抽 少量糖 半勺
做法 :1.瘦肉洗净切丝，加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。2.油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。3.肉丝拨至一边，入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐，1勺料酒，少量老抽（调色），半勺糖，边加边翻炒均匀。关火。
小贴士:嫩姜很辣，多少随个人口味。腌制过的糖醋嫩姜炒出来味道更好。
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